למה אנחנו רעבים דווקא בלילה
מה שקורה לגוף בסוף היום, ולמה זה כמעט אף פעם לא עניין של כוח רצון.
הקשר בין המצב הנפשי להרגלי האכילה עמוק בהרבה ממה שלימדו אותנו. אני עוזרת להבין אותו — ולהתאים תזונה לגוף שלך, לא לגוף של מישהו אחר.
כמעט תמיד, מה שקורה בצלחת מתחיל במקום אחר לגמרי. זה לא כוח רצון — זו מערכת.
מה שמתאים לאדם אחד לא בהכרח מתאים לשני. הגוף, שלב החיים, המצב הבריאותי ובדיקות הדם הם שקובעים — לא הטרנד האחרון.
לחץ, שינה ומצב רוח משנים את מה שאנחנו בוחרים לאכול. וגם ההפך: מה שאנחנו אוכלים משנה את מה שאנחנו מרגישים.
רוב מה שאנחנו בטוחים שאנחנו יודעים על תזונה נכונה נלמד מפרסומות, לא ממחקר. ההבנה קודמת לכל שינוי.
שמי מורן לויה. אני תזונאית מוסמכת, ואני עוסקת במקום שבו תזונה ונפש נפגשות — כי לדעתי אי אפשר להבין אחת בלי השנייה.
מהמקום הזה הלכתי ללמוד ברצינות. לא כדי לחלק תפריטים, אלא כדי להבין למה הגוף מגיב כמו שהוא מגיב — ואיך אפשר להסביר את זה בשפה פשוטה למי שכבר ניסה הכול.
מורן מבשלת הרבה, ואופה עוד יותר. הלחם בבית הוא מחמצת, ונאפה בקצב של מישהי שמאמינה שתהליכים טובים פשוט לוקחים את הזמן שלהם.